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懷寧 “非遺”貢糕 傳承600年

  1月5日,洪鋪鎮村民謝潤和和工人在用傳統手工制作貢糕。相傳懷寧貢糕在明朝永樂年間曾做為貢品上貢給皇帝朱棣品嘗,因此得名為"貢糕",至今已有近600年生產歷史,并入選省級非物質文化遺產。懷寧縣成立了貢糕協會,目前有50余家會員單位,貢糕行業已經從作坊式生產發展到產業化經營,年產量4000噸左右,產值超億元,帶動當地農民增收致富。檀志揚 趙林玉 攝

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